Servicios Los Ingleses

Salón Los Ingleses cuenta con:

· Servicio de Catering
· Servicio de Decoración, Sonido e Iluminación
· Servicio de Fotografía y Video Profesional
· Servicio de Limpieza
· Servicio de Seguridad

Además, se proveen inhouse, Servicios Gastronómicos para:

Sociales
· Cumpleaños de Quince
· Bodas
· Aniversarios
· Cumpleaños
Corporativos
· Almuerzos Ejecutivos
· Cenas de Gala
· Coffee Break
· Desayunos
· Brunch
· Coctel
· Degustaciones
· Presentación de Productos

Entradas Menu Formal

Tartin Caliente de Puerros, Queso, Almendras y Mix de Verdes

Descripción:
Tarta con base de hojaldre, rellena de puerros salteados, queso de cabra, almendras ligado con crema y huevos, acompañado de mix de verdes y tomates cherry y confit.

Hongos Grillados, Cake de Ricota, Perejil y Tomates, Mix de Berros y Dressing de Tomates Secos.

Descripción:
Cake humedo de ricota, perejil procesadoy tomates secos hidratados, hongos cortados en juliana, grillados en la plancha, acompañado del berro mas tierno y salsa de tomates secos.

Ceviche Peruano, Crocante de Langostinos, Sopa de Duraznos, Leche de Coco y ajies.

Descripción:
Salmon rosado cortado en cubitos, cebolla, morron rojo, choclo, cilantro picado, macerado con limas y ajies son los componentes del ceviche, Langostinos, rebozados en coco y dorados en aceite, acompañados de una fresca sopa de durazno, leche de coco, con un toque picante de aji.

Philo Crocante de Pollo al Curry, acompañado de Crema de Yogurt, Zestes de Naranja y Limon y Ensalada Capresse.

Descripción:
Pechuga de pollo, procesada, cocinada con vegetales y curry, envuelta en masa philo, acompañado de una salsita de yogurt, queso y jugo de naranja y limon, decorada con zestes de naranja y limon, acompañado de ensalada capresse, compuesta de hojas verdes, pollo, tomate y hebras de queso.

Domo de Tomate, Muzzarella Fresca, Jamon Crudo, Bicotti de Limon y Dressing de Albahaca.

Descripción:
Tomate cocinado y confitado, con muzzarella fresca y chiffonade de albahaca en su interior, con una base de hojaldre, acompañado de una flor de jamon crudo, un biscotti de limon y una salsita de albahaca.

Cake de Choclo con Centro de Queso Liquido, Sopa de Cebollas asadas y dressing de queso Cheddar acompañado de mix de verdes.

Descripción:
Cake de crema de choclo, vegetales salteados y centro de queso liquido, sopa crema de cebollas asadas y salsa de queso cheddar acompañado de mix de verdes.

Ensalada de Hebras de Cabrito, Mix de Verdes, Palta, Tomate Confit, Crocante de Nuez y Dressing de Aceto y Frutos Rojos.

Descripción:
Cabrito cocinado a baja coccion, hecho hebras, acompañado de finas rodajas de palta, tomtes confitados, crocante de nueces y aderezo de aceto balsamico y frutos rojos.



Principales Menu Formal

Carre de Cerdo con Salsa de Cerveza y Miel, acompañado de Flan de Kabutia y Espinaca y Ensalada de Rucula y Queso.

Descripción:
Carre de cerdo en rodajas cocinado sobre una base de vegetales con una salsa de cerveza negra aromatizada con miel y acomañado de flan de zapallo kabutia y espinaca siendo este muy esponjoso y cremoso, acompañado de una ensalada de rucula y queso en hebras con su aliño.

Pollo en Costra de Frutos Secos, Salsa de Champagne, acompañado de Cous-Cous y sopa de Calabaza y Peras.

Descripción:
Pollo rebozado en almendras, nueces y castañas procesadas, acompañado de una salsa de champagne, cebollas y cebolla de verdeo, acompañado de ensalada de cous-cous con morrones, cebolla y tomate en brunoise y una exquisita sopa de Calabaza y Peras.

Lomo Braseado acompañado de Salsa de Frutos Rojos o Hierbas con Guarnicion de Risotto de calabaza y queso mascarpone.

Descripción:
Lomo bridado y cocinado sobre colchon de vegetales, acompañado de salsa de hierbas a abse de crema y tomillo, romero, orégano, ciboullete, etc. o de frutos rojos, con una base de vino Malbec. De guarnicion un risotto de calabaza y queso mascarpone que le dan una cremosidad, color y consistencia que lo hace una guarnicion exquicita.

Conejo a la Mostaza, con Guarnicion de Papas Noissete y Tomates Cherry en Baja Coccion, acompañado de Salsa de Mostaza de Dijon.

Descripción:
Conejo sellado y cocinado pincelado con mostaza, sobre colchon de vegetales, con guarnicion de papas noissete doradas en aceite y tomates cherry cocinados en baja cocion en oliva, acompañados de una salsa a base de crema y mostaza de Dijon.

Salmon Grillado acompañado de Brotes, Papas Noissete y Tomates Cherry confitados y Salsa de Limon.

Descripción:
Pieza de salmon grillado en plancha, sobre papas noissete y tomates cherry confitados, sobre el pescado se esparce una lluvia de brotes y se salsea con una salsa de limon, muy suave que hace de esta salsa el acompañate perfecto.

Tournedo de Lomo al Malbec, con Papas Noissete, Pure de Zanahoria la Tomillo y Crocante.

Descripción:
Pieza de lomo lardeada con panceta, acompañado de salsa de Malbec, papas noissete doradas en aceite y pure de zanahoria con un sutil gusto y aroma a tomillo, decorado con crocante de batata.

Carre de Cerdo con Salsa de Peras y Chardonnay Tardio, Papas Gratinadas y Roll Crocante de Queso de Cabra.

Descripción:
Carre de cerdo cocinado en el horno, con salsa a base de vino blanco chardonnay y peras, acompañado de papas gratinadas y roll crocante de masa philo, relleno de queso de cabra, hierbas y tomates secos.

Tacos de Carne con Salsas Picante, Cheddar y Pico de Gallo. (Menu Jóvenes)

Descripción:
Tierna carne de lomo cocina con cebollas, morrones y verdeo la cual se sirve dentro de tortillas de trigo, calentitas y crocantes, acompañadas de salsa de queso cheddar, salsa picante de aji y tomate y pico de gallo, tomate, morrones y cebolla en brunoise macerados en vinagre y aceite.



Postres Menu Formal

Cheese Cake de Chocolate, Helado y Frutos Rojos

Descripción:
Este cake tiene una base de crocantes galletitas de chocolate, con un crema cocida de queso crema y cobertura de chocolate semi amarga, decorado con una mermelada de frutos rojos y frutillas, acompañado de una bocha de helado y una pincelada de chocolate.

Cake de Chocolate Blanco y Coco, Helado y Salsa de Miel y Tomillo.

Descripción:
Como base tenemos un Brownie de chocolate blanco y coco, acompañado del mas rico helado, decorado con una teja de chocolate y acompañado de una salsa de miel infusionada con tomillo.

Volcan de Chocolate, Helado y Sopa de Chocolate Blanco.

Descripción:
Este volcan, consiste de un cake, con centro liquido de chocolate, que se sirve caliente, acompañado de helado que hace que ambas texturas y temperaturas se combinen en la boca; se sirve tambien con una sopa de chocolate blanco que hace que este postre tenga la mayor cantidad de texturas, temperaturas y sabores de chocolate posibles.

Cheese Cake de OREO, Helado de Cookies y polvo de Galletita OREO.

Descripción:
Este cake tiene una base de galletitas OREO, con una crema cocida de queso crema, leche condensada y galletitas OREO, acompañado de helado de cookies y polvo de galletitas.

Tatin de Peras, Helado, Polvo de Canela y Sopa de Chocolate Blanco y Champagne

Descripción:
Tatin de peras, cocina en caramelo con base de masa quebrada, acompañada de helado y polvo de canela, agrgandole la textura liquida por medio de una sopa de chocolate blanco y champagne.


Tarta de Manzana y Choco Crumble, Helado de Chocolate y Salsa de Malbec.

Descripción:
Tarta con base de masa quebrada de chocolate, manzanas caramelizadas y flambeadas con licor de manzana y crumble de chocolate y almendras, helado de Chocolate y salsa de chocolate y vino Malbec.


Brownie, Helado de Bailey´s, Teja de Chocolate y Salsa de Chocolate

Descripción:
Brownie de chocolate semi amargo, con helado de Bailey´s, licor a base de crema y whisky, acompañado de salsa de chocolate y decorado con teja de chocolate y espolvoreado con cacao amrgo.

 


 
   
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